Mô tả công việc |
- Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bếp
- Kiểm tra thực phẩm còn tồn đọng từ đó đưa ra hướng xử lý phù hợp tránh vất bỏ, gây lãng phí cho nhà hàng khách sạn
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế, mạ đồ chuẩn bị cho nấu nướng phục vụ thực khách
- Nhân viên bếp sẽ chuẩn bị nguyên liệu tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn.
- Đảm bảo đúng quy trình chế biến, tiêu chuẩn của nhà hàng khách sạn, đảm bảo các quy đinh về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo thực hiện đúng nội quy an toàn lao động trong gian bếp
- Giữ gìn, bảo quản thiết bị đồ dùng nhà bếp và kịp thời thông báo khi có hư hỏng là trách nhiệm của nhân viên bếp. Ngoài ra, nhân viên bếp còn phải giám sát công việc của phục bếp, đào tạo nhân viên bếp mới.
- Trước khi kết thúc ca làm việc nhân viên bếp cần vệ sinh toàn bộ khu vực chế biến, dụng cụ chế biến món ăn, sắp xếp gia vị đúng nơi quy định. Kết hợp với các nhân viên khác tổng vệ sinh toàn bộ nhà bếp. Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt, đảm bảo an toàn cháy nổ, điểu chính tủ lạnh, tủ mát về đúng nhiệt độ tiêu chuẩn. Sau đó bàn giao công việc đã làm và những công việc còn tồn đọng cho ca sau.
- Ca thẳng sáng : từ 6h30 đến 14h00
- Ca partime tối : từ 17h00 đến 22h00
- Ca gẫy : 6h30-14h00; 17h00- 21h00
- Địa điểm làm việc: số 32 Hàng Bè , Hoàn Kiếm , Hà Nội
- Được nghỉ 4 ngày/tháng (Trừ thứ 7 và chủ nhật- lịch nghỉ và làm việc đăng ký với quản lý cửa hàng hàng tuần). |
Yêu cầu khác |
- Có khả năng sáng tạo món ăn, khả năng cảm nhận mùi vị, kinh nghiệm nấu món.
- Sức khỏe tốt
- Siêng năng, nhiệt tình
- Năng động
- Tiếng Anh giao tiếp là một lợi thế. |
Người tìm việc cảnh giác khi có bất kỳ yêu cầu thu phí từ phía nhà tuyển dụng
